Kalbsabschnitte
Kalbstafelspitz
Kalbsbacken
Kalbsragout
Kalbshirn
Kalbsgeschnetzeltes
Kalbsknochen
Kalbsbries
Kalbsvorderhaxe
Kalbshinterhaxe
Osso Buco
Kalbsbrust, ohne Knochen
Kalbsnacken, ohne Knochen
Kalbsschulter,  ohne Knochen
Kalbsrollbraten
Kalbsrolle
Kalbskrone
Kalbssteakhüfte
Kalbskugel
Kalbsunterschale
Kalbsoberschale
Kalbssparerips
Kalbsrücken ohne Knochen „D“
Kalbsrücken ohne Knochen
Kalbskotelett
Kalbshotelrücken
Kalbslachse
Kalbsnuß
Kalbsfilet
Kalbsnieren
Kalbszunge
Kalbsleber